巴厘岛的每个城镇里，各类餐馆均供应 10~15 样不同的餐点，大门边摆设的玻璃盒里则准备了各类小菜盘。鸡肉、牛肉、鱼、肝、蛋和各式蔬菜均采用Padang式烹饪法。

     待您就座后，服务生便会送上白饭和各类小菜，您可挑选喜好的小菜食用，结帐时餐厅会计算吃过的小菜盘数收费。此类餐厅通常一餐只需花费 1~2 美元，许多巴厘岛南端Nasi Padang的餐厅，例如沙努(Sanur)、金巴兰(Jimbaran)或库塔(Kuta)一带，都是 24 小时营业。

生菜沙拉（Gado Gado）

     这是印尼标准的开胃菜，通常会有巴铃薯、蕃茄、白煮蛋、小黄瓜以及炸黄豆块（Tempe）以及一些蔬菜。淋上了黄生酱之后，吃来格外清凉。

 

什锦饭（Nasi Campur）

      这也是游客们最爱点的一道菜，因为很像是招牌饭的丰盛，特别能抚慰驴友肌渴的肠胃。跟招牌饭一样，各餐馆各有特色。通常在肉类方面，会有鸡肉或是沙爹，配上橘子汁四季豆、炸黄豆块、蛋和特制辣酱，丰盛极了！

水果沙拉（Rujak）

      这是巴厘岛风味特别的食物之一。通常小贩会把芒果、凤梨以及木瓜切片，然后加上特制的辣酱，做成沙拉。水果加辣酱，那真是一种奇妙的滋味。听说很有减肥的功效哦

炒面（Mie Goreng）

      Mie就是面啦，Goreng就是爆炒的意思。通常会以速食面做材料，加上椰汁或是一点辣酱快炒。有良心一点的上面会加上一个炒蛋，甚至来串沙爹。通常则会附暇饼。人嘛，有时候难免想念起速食面的味道，这时候点炒面准没错。

 

烤乳猪（Babi Guling）

      这是巴厘岛的特产。许多早市、夜市都会有卖烤乳猪饭。不过对于巴厘岛人来说，最好吃的烤乳猪在乌布皇宫附近的lbu Oka，摆满了猪血条、猪肉丝、油亮脆猪皮的烤乳猪饭，一定要用手抓著吃才叫过隐！

      烤乳猪用香蕉叶、药草和香料以文火烹煮烘烤，全身金黄油亮，皮薄肉嫩，香气四溢。

早餐松饼（Pancake）

      这当然算不得是巴厘岛本土餐点。但是不管您住民宿或是大饭店，最常见的早餐几乎就是松饼。通常他们会在里边摆上香蕉，功夫点的就像这家饭店一样还先上色、洒上椰子丝，然后旁边加一点时令水果。美好的一天于是就此展开！

 

脏鸭餐（Crispy Duck）

另一项巴厘岛的风味列。最好的品尝地点是乌布的脏鸭餐店Bebek Bengil。不过事实上，巴厘岛最正统的鸭子餐，是要前一天先预定的芭蕉叶熏鸭Bebek Betutu。前者是香脆可口，后者是几乎入口即化。同样不可错过！

 

特色饮料（drinks）

（1）酪梨汁，俗称牛油果，英文名称：Avocado ，点缀了一些巧克力浆，厚厚的，纯纯的。不习惯吃甜的人可以不要巧克力浆，就不会那么甜了。不过很多餐馆都不提供，我们在Discover 1楼的一家咖啡馆和Cafe warisan都看到有，价格差的多，前者rp1100,后者rp22000。

 
（浓郁的酪梨汁）

（2）椰子汁。巴厘饮料丰富，较受欢迎的饮料是椰子汁。椰子也非常便宜，rp6000一个，甜美的椰汁，还有果肉，物美价廉。

 

巴厘水果（Fruit）

      巴里岛常见的水果除了波罗密Jack Fruit、榴莲、里头像是荔枝的红毛丹Rambutan、以及黑色硬壳的山竹Langsat之外，还有以下这几种值得推荐：

（1）Markisa：它是一种外表、种子像是百香果，但是味道很像龙眼的水果。很甜又多汁也不酸，非常好吃

（2）蛇皮果Salak：以其外皮如同蛇皮而得名。果肉脆脆涩涩，一开始并不讨人喜欢，但吃久就会爱上这酸酸涩涩的味道

（3）木瓜是不可错过的美食，当地有两种木瓜，一种小的，一种像冬瓜那么大，大的比较好吃，榨汁或直接吃都不错。